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Es un gran depurador de la piel, lo que lo hace fundamental en esos casos de acné tanto juvenil como adulto que es mi caso.

Yo hace más de un año que lo tomo y no pienso dejar de hacerlo.

La levadura de cerveza tiene un efecto comprobado de rejuvenecimiento sobre la piel, la limpia desde el interior y la regenera por completo. En mí ha tenido un efecto totalmente milagroso, me ha cambiado totalmente la textura de la piel y ha limpiado mi cara de ese molesto acné con espinillas tan brutales que tenía. La piel se ve sencillamente sana, purificada y limpia.

A esto tengo que decir que el éxito de mi particular batalla contra el acné, se basa en muchos factores y no sé cuál de ellos es el que más ha ayudado, lo que está claro es que me ha funcionado. A lo que me refiero es que yo he seguido una estricta rutina anti-acné que se basa desde un cambio en la alimentación (a lo que dedicaré otro post), hasta un cambio en usos cosméticos y en la toma de suplementos alimenticios como es la levadura de cerveza. De eso os hablo en esta serie de entradas dedicadas al acné adulto.

Es muy fácil de encontrar en herbolarios, tiendas de dietética, parafarmacias y supermercados. Yo la compro de diferentes marcas y laboratorios, según me pille. Normalmente compro la de Mercadona que es de los laboratorios Valens. El envase es de 60 comprimidos y el precio son 4,50€. El fabricante recomienda tomar 2 cápsulas 2 veces al día antes de las comidas (en mi caso el desayuno y la cena).

Podría extenderme mucho más hablándoos de la levadura de cerveza pero creo que ya me ha quedado un post larguísimo y no sé si a estas alturas hay alguien todavía leyendo estas líneas por lo que simplemente os voy a recomendar que lo probéis. Ya sabéis que siempre os digo que no perdéis nada por probarlo, que hay tratamientos mucho más costosos, molestos y dañinos para la salud que no son para nada la solución. Al fin y al cabo, esto es un remedio natural que lleva muchos años usándose y que como dice mi madre, lo único que te puede hacer es que no te haga nada, pero ¿por qué no intentarlo?.

He leído que es buenísima para muchas cosas, no me extraña que también lo sea para el acné :)

Es buenísima!, recomendada 100%.

Hace poco que descubrí tu blog, me parece muy interesante todo lo que cuentas, sobre todo porque tengo los mismos problemas en la piel y me siento muy reflejada.

Yo estoy tomando té verde y levadura de cerveza pero llevo poco tiempo para ver los resultados.

Ten paciencia y espera unos meses, ya verás como obtendrás resultados. Yo hace 15 meses tenía un acné que no era normal, tenía la zona de boca, mandíbula y mentón llena de granos enormes, ahora es raro el mes que me sale alguno. En breve publicaré un post sobre algún cambio alimenticio que también me ha ido muy bien. Sobre todo ten ánimo que ya verás como lo solucionas.

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No sabía yo que la levadura de cerveza valía para tantas cosas¡

Te espero en el SORTEO chulo que tengo en mi blog¡ Feliz finde¡

Ahora mismo me paso por tu blog a participar!!

Feliz finde para tí también.

bueno gracias por la info, tenía temor de consumirla por lo de la vitamina B, pero tus palabras dan confianza, a tomarla con paciencia nomas jejeje

y cual me recomiendas polvo o pastillas?

Hola Oscar. Puedes consumirla sin problema. Yo prefiero las pastillas porque el polvo lo tienes que añadir a las comidas y puede alterar el sabor de las mismas. Las pastillas por contra, no tienen sabor porque se ingieren con agua antes de las comidas.

Hola hace unos días descubrí tu blog y la verdad que me has enganchado porque todo lo que cuentas sobre tu acné adulto parece ser un reflejo del mío.

Te he hecho caso y he empezado a tomar Levadura. ojalá note mejoría porque al iwual que tú he probado de todo (clinique, vichy,avene,cápsulas de bardana. etc) ahora tb voy a empezar a probar la gama de La Roche a ver que tal; me habían hablado muy bien de ella y al leer tu blog me he animádo a probarla cuando termine mis potingues de ahora.

Actualmente me encuentro tomando antibiótico recetado por mi dermatóloga (q la pobre ya no sabe q hacer conmigo! jeej) porque llevo ahora unos meses con el acné un poko alterado y ya no podía aguantar más!

Hace unos años en otra crisis de acné fuerte q tuve, mi dermatóloga me quiso mandar anticonceptivas, por probar a ver. pero yo no quise, no me apetecía meterme un chute de hormonas en mi cuerpo. xo ahora me lo estoy pensando porque llevo desd los 20 años con esta historia y nada. tengo épocas mejores. épocas peores pero no se quita y ya estoy suuuuuuper agotada con el tema. los años pasan y nada :(

Gracias a tí por leerme. Yo te comprendo porque sé lo estresante que es el tema y lo poco que saben los médicos sobre el acné adulto. Lo primero que hacen es recetar antibiótico (que te deja hecha un asquito), luego hormonas y lo siguiente será el Roacután. A cada cual peor que el anterior.

Yo te recomiendo que tomes levadura y germen de trigo, muchos laboratorios juntan ambas cosas en las mismas pastillas. No son nocivas, no hacen daño, son naturales y por intentarlo no pierdes nada. Toma también té verde y restringe el consumo de leche porque la intolerancia a la lactosa causa acné. Mucha limpieza facial, mucha agua y cosméticos adecuados. Ya verás como de aquí a unos meses estás mejor. De todas formas el otoño no es buena época para las que tenemos este problema, surge algñun brote incontrolado pero nada que no se pueda mitigar. Yo ahora apenas tengo uno o 2 cada mes.

Lo probare todo lo que dicen

A mi me ha venido muy bien después del parto. Por que me ayudó a recuperarme y no he tenido problemas para tomarla durante la lactancia, no hay problemas con el bebe, al contrario. Es muy recomendable!

On 25 de febrero de 2013, 4:49 , Anónimo dijo. [Responder] Este comentario ha sido eliminado por un administrador del blog. On 9 de mayo de 2013, 12:15 , veca9 dijo. [Responder]

Si que me animo a probarla, total, no se pierde nada. Yo tengo la piel muuuuyyy grasa, y siempre tengo una lucha con el acné. Hace aproximadamente 5 años que me tome el Roacutan, y la verdad que quede muy contenta; pero hace unos meses, desde que me apunté al gym, me han vuelto a dar muchísimos brotes y no soy capaz ya de controlarlo. Quizás me vuelvan a mandar el tratamiento, pero será después de verano, por eso si que voy a probar, porque si consigo domarlo con algo que sea natural lo prefiero. También lo probare con el té verde. Si me funciona en mi caso os lo comentare, ojala y sea que si. Por cierto, ¿de donde has sacado la información del té verde y de la levadura de cerveza? Un saludo. Y gracias por los posts, para las que sufrimos este problema nos viene bien todo tipo de ayuda.

Pruébalo, en cualquier caso siempre te vendrá bien para el estado general de la piel, pelo y uñas, además de ser totalmente natural (a diferencia del Roacutan).

La información la obtengo de internet, libros, dietistas y herbolarios.

Espero que te funcione, ya me contarás. Sobre todo, ten paciencia que los resultados no son inmediatos.

Yo tengo el mismo problema. Tomaba años la píldora y después de dejarla lucho contra esos malditos granitos que me salen pero solamente en la barbilla. Hace una semana que me compre Effaclar duo y también Acnilaude K y empece a tomar la levadura de cerveza y el germen de trigo. De momento noto una pequeña mejora, solo que tengo la zona de barbilla roja y de vez en cuando se me seca bastante. Lo que te quería preguntar que si te sale algún granito, espinilla blanca tu te la exprimes o como lo solucionas? Ya que siempre me sale una o dos espinillas blancas enormes y no se como quitarlas antes posible sin hacerle daño a mi piel. Y también quería saber después de cuanto tiempo se te quitó todo el acné que tenías cuando empezaste con tu rutina nueva. Muchísimas gracias por tu ayuda.

A mí también me salían en la zona de barbilla y mandíbula, las mejillas y la frente limpias (menos mal). ¿Utilizas algún tónico con alcohol o alguna crema con ácidos?, si es así, estos suelen resecar mucho. Te recomiendo la mascarilla Laneige de Yogurt que hidrata mucho y de la que pronto hablaré en el blog. Es muy hidratante y regeneradora.

Yo intento no tocar los granitos que de vez en cuando me salen, pero a veces es inevitable que al lavarme la cara se exploten, por lo que intento limpiarlos bien (con las manos bien limpias) sacando bien la grasita de dentro. Para hacer que sequen antes me aplico un poquito de aceite de árbol de te y un buen pegote de arcilla verde mientras estoy en casa, esto acelera el secado y evita que se irriten y enrojezcan más.

Yo empecé a notar resultados a los 5 o 6 meses después de empezar a tomar té verde, levadura y germen.

Si necesitas algo más, ya sabes donde estoy.

Hola. Muy buena tu informacion pero te tengo dos preguntas. No nos aumenta de peso? Para menores de edad tendra efectos secundarios?

La levadura no tiene por qué hacerte aumentar de peso, es un nutriente más, un alimento y no tiene ningún efecto negativo para la salud.

Hola,me ha encantado esta entrada. Estoy buscando algo para "tomar" porque me cuido mucho la piel de la cara y no noto muchas mejorías. Tengo la piel grasa, con los poros dilatados y alguna vez me sale granos. Lo malo es que estoy con la píldora anticonceptiva y en tu post pone que en estos casos no es muy recomendado tomar la levadura de cerveza.¿qué me aconsejas?

Lo que comento en el post es que para un tipo de acné iatrogénico, la levadura de cerveza puede no ser recomendable. Este tipo de acné está causado por la toma sin control médico de algunos medicamentos entre los que se encuentran algunos anticonceptivos orales. Como supongo que en tu caso la toma de ellos está medicamente controlada no creo que tengas problema y más si estos te los han recetado para controlar el acné.

Genial blog y post, todo un placer descubrirte. )

Creo que más o menos aclaras todas las dudas.

Lo primero, puede ser que el jabón de arcilla te reseque demasiado la piel. A veces, cuando la piel la secas en exceso con productos o tratamientos demasiado agresivos, la piel reacciona de forma también agresiva creando más grasa y por tanto más granitos. Prueba a utilizar un jabón de la gama Effaclar de La Roche Posay, o de Bioderma o Avene. Si quieres acompañalo de una primera pasada con algodón con agua micelar.

Límpiate la cara por la mañana y por la noche sin falta.

Sobre los granitos que no tienen cabeza puedes aplicar un pegotito de arcilla verde y dejalo todo el tiempo que puedas.

Ten mucha paciencia, mucho ánimo que ya verás como todo se supera.

Gracias por la respuesta tan rápida!

Me alegro que estés mejor, no sabes cómo me alegro!

Yo la arcilla la uso bien como mascarilla en toda la cara (sobre todo en verano cuando la piel genera más grasa por el calor) o bien cuando me sale un grano-monstruo, aplico un pegote de arcilla y me olvido que lo llevo. A veces hasta duermo con el pegote puesto. Seca el granito de forma natural, actúa como antibacteriano, reduce la inflamación y hace que la lesión sea menos grave.

Besicos y suerte ya verás como consigues librarte de esta pesadilla.

hola quisiera saber si la levadura de cerveza te produce aun mas acne eso es lo que note cuando lo use por eso tengo miedo usarlo ahora yo ya no tengo mucho acne como antes solo me sale uno que otro granito porque ya lo controle despues de un largo tratamiento lo estaba consumiendo para subir de peso pero ahora ya tengo miedo de consumirlo porque tengo miedo a que el acne vuelva con mas fuerza que me recomiendan.

Hola! Me ha encantado tu post es muy completo e interesante, yo llevo años tomando levadura de cerveza y m va genial para el acne tengo 31 años y acne hormonal y m va fenomemal.cuando dejo de tomarla m salen granos.he visto que compras la del mercadona.te aconsejo y a todos los que m leais que si quereis ahorrar vayais a cualquier farmacia y encargueis el bote grande de levadura de cerveza ANA MARIA LA JUSTICIA.trae 280 capsulas y se toman de 4 a 8 capsulas al dia.yo la tomo y es economica y muy buena solo que hay que encargarla y como mucho tardan 2 dias.espero que os ayude mi consejo.saludos.cristina.

Gracias por tu comentario, me alegro que te guste.

Gracias por tu recomendación, pero ahora, compro la levadura de cerveza en Iherb y la verdad es que es más económica.

Hola. Gracias por responder tan pronto.mirare que es lherb y lo comprare por ahi.he estado echandole un vistazo a tu blog y te felicito es muy interesante.un beso y gracias.

Entrar a Iherb es un vicio, en cuanto hagas tu primera compra no podrás parar. Precisamente en mi ultimo post hablo de algunos de mis productos favoritos de esa web.

Muchas gracias a tí Cristina.

Me gustaria saber como se toma la levadura y por que la del pan no se puede

tengo 24 años y tengo acne alrededor de los labios y menton, ademas el pelo opaco y con poco crecimiento

cuanto tiempo debo tomar levadura de cerveza y cual es la dosis necesaria

Tengo 14 años y tengo acne, también lo puedo tomar? cuantas veces a la semana lo debo tomar y que días? y cuantas tomas? tengo leve, solo tengo en las mejillas y en la frente pero no me gusta porque se pone rosado y eso me molesta, gracias

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Le Top 10 des super Г©pices pour protГ©ger votre corps

Ces 10 Г©pices puissantes aident Г contrГґler la glycГ©mie, rГ©duire l'inflammation, stimuler votre mГ©tabolisme, favoriser la perte de graisse et rГ©duire votre risque de cancer et de maladies cardiaques

Saviez-vous que certaines herbes et Г©pices contiennent une grande variГ©tГ© de certainsВ des antioxydants les plus puissantsВ ? En fait, de nombreuses herbes et Г©pices se classent encore plus haut dans l'activitГ© antioxydante par rapport Г de nombreux fruits et lГ©gumes, certaines Г©pices comme le clou de girofle, le curcuma, la cannelle qui contiennentВ 10-50x plus d'antioxydants В comparГ©s aux myrtilles.

Les antioxydants contenus dans les Г©pices comprennent certaines protections trГЁs puissantes contre de nombreuses maladies graves comme le cancer, les maladies cardiaques, le diabГЁte, l'arthrite, la dГ©gГ©nГ©rescence maculaire, la maladie d'Alzheimer et le vieillissement en gГ©nГ©ral.

Les herbes et les Г©pices ajoutent des tonnes de saveurs supplГ©mentaires, et lorsqu'elles sont combinГ©es avec les nutriments d'autres aliments, stimulent rГ©ellement les antioxydants naturels, les phytonutriments et le pouvoir anti-inflammatoire des aliments.

Outre les antioxydants, les herbes et les Г©pices peuvent Г©galement :

  • Aider la combustion des graisses et stimuler le mГ©tabolisme – de nombreuses herbes et Г©pices sont thermogГ©niques, ce qui signifie qu'elles aident naturellement Г augmenter le mГ©tabolisme, en partie parce qu'elles sont si riches en nutriments.
  • Aider Г stabiliser la glycГ©mie – Certaines Г©pices sont Г©galement bonnes pour rГ©guler la glycГ©mie et contrГґler l’insuline – mГЄme aussi bien que certains mГ©dicaments contre le diabГЁte ! Lorsque votre taux de sucre sanguin est bien contrГґlГ©, vous ГЄtes plus susceptible de brГ»ler des graisses et non pas stocker des calories en excГ©dant de poids.
  • Des propriГ©tГ©sВ anti-inflammatoire puissantesВ - Des Г©tudes scientifiques montrent que les herbes et les Г©pices peuvent effectivement fonctionner aussi bien ou mieux que certains mГ©dicaments pour calmer l'inflammation sans les effets secondaires nГ©gatifs des mГ©dicaments.
  • Anti-bactГ©rien, anti-virales, anti-fongiquesВ - Beaucoup d'herbes et d'Г©pices contiennent des propriГ©tГ©s qui tuent efficacement les agents pathogГЁnes dangereux tels que les virus, les bactГ©ries et les champignons tenaces. Les propriГ©tГ©s naturelles de ces aliments agissent Г l'encontre de nombreux microbes qui rГ©sistent aux mГ©dicaments conventionnels.

1. Le basillic – Le basillic est une herbe très efficace anti-inflammatoire avec des avantages extraordinaires de guérison contre l'arthrite, les allergies, et des conditions inflammatoires de l'intestin, pour n'en nommer que quelques-uns. En outre, le basilic aide à tuer les bactéries nocives qui causent l'intoxication alimentaire, y compris : Listeria, Staphylocoques et E. coli O: 157: H7.

Le basilic est également une excellente source de bêta-carotène, un antioxydant puissant qui empêche les dommages des radicaux libres. Les dommages des radicaux libres sont la principale cause de maladies cardiaques, de cancer, et de nombreux autres problèmes de santé graves, ainsi que le vieillissement. En raison de sa couleur verte foncée, c’est une excellente source de vitamine K, calcium et magnésium, ce qui est bon pour les os. C’est également une excellente source de fer, de manganèse, de vitamine C et de potassium. Utiliser à la fois du basilic frais et du basilic séché généreusement dans vos aliments afin de maximiser ses avantages.

2. La cannelle – Cette épice antique est l'une de celles qui contient des niveaux les plus élevés d'antioxydants de toutes les épices.

La cannelle est très efficace pour aider à stabiliser les niveaux de sucre dans le sang, ce qui la rend très efficace pour ceux qui ont du diabète (type 1 et type 2). Dans une étude de personnes atteintes de diabète de type 2, seulement deux cuillères à café par jour ont réduit la glycémie de 20-30%, ainsi qu’un abaissement du cholestérol LDL et des triglycérides.

La cannelle contient aussi de puissants anti-inflammatoires et aide Г soulager la douleur et la raideur dans les muscles et les articulations, y compris l'arthrite. La cannelle a un effet positif sur le fonctionnement du cerveau, et sentir de la cannelle ou bien mГўcher un chewing gum aromatisГ© de cannelle peut Г©ventuellement contribuer Г amГ©liorer la mГ©moire et l'attention. La cannelle rГ©duit Г©galement l'inflammation dans les vaisseaux sanguins qui conduit Г l'athГ©rosclГ©rose et les maladies cardiaques, ainsi que d'avoir des propriГ©tГ©s antifongiques et antibactГ©riennes.

Essayez la cannelle dans vos smoothies, les yaourts, des recettes saines de cuisson, la farine d'avoine, mГ©langГ©s avec des baies, ou comme complГ©ment sain dans votre cafГ© ou thГ©.

3. Le piment de Cayenne – Cette épice forte réchauffe non seulement vos plats et votre corps mais aussi augmente votre métabolisme  tout en vous aidant à brûler les graisses plus rapidement. Une étude de recherche intéressante a montré que lorsqu’une personne consommait un apéritif avec des piments rouges, elle mangeait 15% moins de nourriture. Et pour ceux d'entre vous qui bannissent le piment de Cayenne parce que vous pensez que cela dérange votre estomac sachez qu’il aide effectivement la guérison du tissu digestif, il stimule les enzymes digestives et aide à prévenir les ulcères de l'estomac.

Le piment de Cayenne réduit le cholestérol sanguin LDL, les triglycérides et diminue la formation de caillots sanguins nuisibles, tout cela pour prévenir des crises cardiaques et accidents vasculaires cérébraux. C’est également un remède très efficace anti-inflammatoire, contre les maux de tête, l'arthrite et les douleurs musculaires, ainsi que pour la congestion nasale et le renforcement du système immunitaire.

В Essayez du piment de Cayenne dans vos Е“ufs le matin, vos soupes, vos ragoГ»ts, votre chili, ou bien sur de la viande pour stimuler le mГ©tabolisme !

4. Les clous de girofle – Les clous de girofle ont une saveur unique douce et épicée, mais contiennent aussi de puissantes médecines naturelles. Les clous de girofle contiennent de forts ingrédients antiseptiques et germicides qui aident à combattre les infections, soulager les problèmes digestifs et les douleurs arthritiques. Une des meilleures et plus connue utilisation est sa capacité à soulager la douleur des gencives et des dents. Les clous de girofle ont été mesurés comme ayant LE niveau le plus élevé d’antioxydants  (ORAC) parmi toutes les épices et les herbes.

L'huile de clou de girofle tue les bactГ©ries et est trГЁs efficace lorsqu'elle est appliquГ©e Г des Г©raflures, des coupures, des infections fongiques, des Г©ruptions cutanГ©es qui dГ©mangent, des morsures, des brГ»lures ou des contusions. Les clous de girofle aident aussi les problГЁmes digestifs tels que les gaz, l'indigestion, les nausГ©es, les vomissements, et Г©liminent les parasites nuisibles, les bactГ©ries et les champignons dans le systГЁme digestif. Et l'odeur de clou de girofle contribue aussi Г encourager la crГ©ativitГ© mentale.

Les clous de girofle peuvent ГЄtre un excellent ajout pour la santГ© dans des thГ©s chauds.

5. Le cumin – Le cumin est une autre épice qui est particulièrement riche en antioxydants et connu pour être particulièrement bon pour la digestion. Il stimule la vésicule biliaire et le pancréas pour sécréter des enzymes et de la bile qui décomposent les aliments en nutriments que votre corps peut utiliser. Le cumin contribue également à détoxifier le corps et est très efficace pour les troubles respiratoires comme l'asthme et la bronchite.

Le cumin, comme la cannelle, contribue à maintenir des niveaux de glycémie stable, ce qui signifie qu’il est idéal pour les diabétiques ou pré-diabétiques, cela signifie moins de chance de gain de poids et de graisse corporelle en excès. Le cumin a été prouvé travailler aussi bien que certains médicaments courants contre le diabète, en régulant l'insuline et le glycogène. Le cumin est également une très bonne source de fer, de vitamine C et de vitamine A, et bénéfique pour le système immunitaire.

Le cumin convient trГЁs bien dans du chili !

6. Le curcuma – C’est un piment jaune-orangé, la curcumine est le principal ingrédient actif de cette super épice. Ses bénéfices anti-inflammatoires sont en fait comparables à des médicaments comme l'hydrocortisone et des médicaments anti-inflammatoires comme l’Advil et le Motrin. Mais, contrairement aux médicaments, la curcumine n'est pas toxique du tout.

La curcumine est plus efficace pour ralentir le dГ©veloppement de la maladie d'Alzheimer que de nombreux mГ©dicaments, car elle diminue l'inflammation et l'oxydation dans le cerveau. Cette Г©pice permet Г©galement d'accГ©lГ©rer le temps de rГ©cupГ©ration des accidents vasculaires cГ©rГ©braux. Le curcuma et son ingrГ©dient actif, la curcumine, sont Г©galement trГЁs efficaces contre des maladies comme le syndrome du cГґlon irritable, la colite ulcГ©reuse, la maladie de Crohn et l'arthrite. Le curcuma amГ©liore Г©galement la fonction du foie, rГ©duit l'homocystГ©ine et prГ©vient les maladies cardiaques.

Plus important encore, le curcuma est l'une des Г©pices les plus puissantes anti-cancГ©reuse qui vous aide Г vous protГ©ger. Le curcuma et ses dГ©rivГ©s sont actuellement Г l'Г©tude dans des traitements alternatifs du cancer.

Essayez cette astuce :  Utiliser du poivre noir avec du curcuma (j’utilise ce mélange dans mes oeufs tous les matins) contribue à augmenter l'absorption de la curcumine du curcuma dans le corps. Nous avons ici aussi un article complet sur les bienfaits pour la santé du curcuma.

7. Le romarin – Le romarin contient des ingrédients actifs qui sont de puissants antioxydants ainsi que des anti-inflammatoires. Le romarin est connu depuis longtemps pour améliorer la concentration, stimuler la mémoire et combattre la dépression. Il renforce également le système immunitaire, améliore la circulation, stimule la digestion et combat le cancer.

Le romarin est trГЁs efficace pour les problГЁmes respiratoires comme l'asthme, la congestion de poitrine et les infections respiratoires. Alors que le romarin ajoute une saveur dГ©licieuse et savoureuse aux plats de viande, il contribue Г©galement Г la digestion en stimulant la vГ©sicule biliaire pour libГ©rer aussi de la bile. Le romarin permettra de protГ©ger votre corps contre les effets nocifs des toxines cancГ©rigГЁnes et prГ©vient le cancer du cГґlon, de l'estomac, du sein et le cancer du poumon.

Anecdote : В Si vous allez griller de la viande, mariner la viande pendant des heures au prГ©alable dans des mГ©langes liquides qui contiennent du romarin et d'autres herbes et Г©pices peut considГ©rablement aider Г rГ©duire les HCA (amines hГ©tГ©rocycliques) qui sont des composГ©s cancГ©rigГЁnes qui peuvent se former lorsque les viandes sont grillГ©es. Donc, en utilisant le romarin, le thym, l'ail, l'origan et autres Г©pices dans une marinade de viande avant de les griller peut rГ©duire considГ©rablement tout facteur cancГ©rigГЁne qui normalement se formerait sur la viande grillГ©e.

Les antioxydants dans le romarin et le thym dans une marinade ont Г©tГ© spГ©cifiquement citГ©s dans des Г©tudes comme Г©tant de puissants inhibiteurs de la formation de HCA lorsque les viandes sont grillГ©es. Mais il a Г©galement Г©tГ© notГ© que d'autres Г©pices comme l'ail, l'origan et d'autres peuvent aider Г prГ©venir la formation de HCA, alors je vous suggГЁre d'utiliser une variГ©tГ©, qui a bon goГ»t quand mГЄme !

Un point plus important sur les grillades : N'oubliez pas que plus une viande est bien cuite et plus forte est la concentration de substances cancérigènes HCA qui peuvent se former, alors saignante et mi-cuite sont des choix plus sains que très cuit. Je n'ai jamais compris pourquoi quelqu'un voudrait ruiner un bon steak en le brûlant de toute façon. Mais bon, si vous êtes l’une de ces personnes qui aiment leur steak bien cuit, rappelez-vous juste que vous mangez beaucoup plus de matières cancérogènes qu’un steak qui est moins cuit, alors assurez-vous de charger sur vos antioxydants (épices, thés, baies, etc) pour aider à lutter contre les éléments cancérogènes supplémentaires.

Accompagner votre repas de barbecue avec un verre de thГ© glacГ© sans sucre (riche en antioxydants) et aussi une bonne salade avec beaucoup de lГ©gumes crus peut fournir les antioxydants nГ©cessaires pour contrecarrer les effets des HCA de la viande grillГ©e dans votre corps.

Soit dit en passant, mГЄme les lГ©gumes carbonisГ©s sur le gril crГ©ent diffГ©rentes substances cancГ©rogГЁnes telles que lesВ acrylamides, il ne faut pas penser que l'effet nГ©gatif de la carbonisation s'applique uniquement aux viandes.

8. Le gingembre – Le gingembre est TRÈS puissant pour votre santé ! Le gingembre contient plus de 25 différents antioxydants, ce qui le rend extrêmement efficace pour combattre les radicaux libres dans de nombreux différents systèmes du corps. Le gingembre est connu pour sa capacité à réduire les nausées et vomissements, ainsi que le mal des transports. En fait, le gingembre peut-être même plus efficace que la Dramamine, l'un des médicaments les plus couramment utilisés pour le mal des transports. Et parce que le gingembre n'a pas d'effets secondaires nocifs, comme de nombreux médicaments, il est très bon pour les nausées de la grossesse. Des études montrent en effet que seulement 1 gramme de gingembre avant une chirurgie est plus efficace que des médicaments standards anti-nausées post-chirurgicaux et les vomissements.

Le gingembre est aussi un remГЁde apaisant pour les maux de gorge causГ©s par les rhumes et la grippe en raison de ses propriГ©tГ©s antivirales. Le gingembre aide aussi la toux et est un expectorant efficace. Essayez un thГ© fait avec de l'eau chaude mijotГ©e, quelques tranches de gingembre et une petite quantitГ© de miel plus du citron comme tonique lorsque vous ГЄtes malade.

Parce que le gingembre est un puissant anti-inflammatoire, il contribue à réduire la douleur et l'enflure de l'arthrite et des douleurs musculaires. Il se bat également contre le cancer, réduit le cholestérol et prévient les caillots sanguins qui peuvent provoquer des accidents vasculaires cérébraux ou des maladies cardiaques. J'aime ajouter parfois une tranche de racine de gingembre dans mes thés chauds, et bien sûr j'adore ajouter du gingembre sur le dessus de mes sushi ! Je prends quelques capsules de gingembre chaque jour, car il n'est pas aussi fréquemment utilisé dans les plats que d’autres épices.

9. L’origan – Cette plante contient une huile qui est un agent très puissant anti-bactérien, anti-fongique et anti-virale, l'acide rosmarinique (également trouvé dans le romarin). L'huile d'origan a été utilisée pour traiter un large éventail de conditions d'infections bactériennes et virales, aux parasites et infections fongiques tenaces. Bien que l'huile d'origan soit le plus souvent utilisée à des fins médicinales, la plante elle-même peut fournir un grand nombre des mêmes avantages lorsqu'elle est consommée régulièrement.

L’origan soulage également l'inflammation, interne ou externe et peut offrir un soulagement aux allergies, maux de tête et douleur, sans effets secondaires. L'origan est très élevé sur l'échelle ORAC de la valeur mesurée antioxydante.

10. Le thym – L’ingrédient actif du thym est connu pour le traitement de la bronchite, les maux de gorge, la congestion de poitrine, la laryngite et l'asthme. Le thym est si efficace c’est souvent un ingrédient, sous forme de gouttes, contre la toux et un rince-bouche pour traiter l'inflammation et les infections. Le thym est également efficace pour aider l'estomac à soulager les gastrites, l'indigestion et les coliques.

Le thym contribue Г prГ©venir le cancer, amГ©liorer la mГ©moire, traiter la maladie d'Alzheimer, calmer les nerfs et soulager la dГ©pression, les cauchemars et l'insomnie. Une dГ©couverte intГ©ressante Г propos du thym montre qu'il stimule rГ©ellement la quantitГ© de DHA (un ingrГ©dient important dans les acides gras omГ©ga 3) dans les cellules du cerveau, du cЕ“ur et des reins.

Voici quelques avantages pour la santГ© de quelques-unes des autres plantes etВ Г©pices les plus populaires :

  • Le romarin, le curcuma, le gingembre et le basilic sont de puissants anti-inflammatoires.
  • Le cumin, le curcuma, la sauge aident Г lutter contre la dГ©mence.
  • Le piment de Cayenne, le cumin, la coriandre et la cannelle aident Г rГ©guler l'insuline et la glycГ©mie, ce qui facilite la perte de graisse.
  • La citronnelle, la noix de muscade, les feuilles de laurier et le safran ont un effet calmant.
  • L'ail, les graines de moutarde, l'aubГ©pine, et la chicorГ©e sont excellents pour le cЕ“ur.
  • Le basilic et le thym aident votre peau Г devenir plus souple et plus lisse.
  • Le curcuma, l'ail, le basilic, la cannelle, le thym, le safran, l'ail et le gingembre stimulent le systГЁme immunitaire.
  • La coriandre, le romarin, le piment de Cayenne, le piment et le poivre noir peuvent aider Г bannir la dГ©pression.

Il y a 3 épices spécifiques que personnellement je crois si puissantes que j'essaie de les prendre également sous forme de capsule chaque jour, car elles ne peuvent pas toujours être utilisées dans mes repas quotidiens… et ce sont:

Le curcuma, la cannelle et le gingembre. Elles sont aussi trГЁs peu chГЁres sous forme de capsules. J'ai l'habitude de prendre 2 capsules par jour de chacune de ces Г©pices Г moins d'utiliser de grandes quantitГ©s dans certains plats comme un plat de curry par exemple.

Pimentez un peu votre vie, et profitez de tous ces super avantages pour la santГ© !

Catherine Ebeling et Mike Geary sont co-auteurs du livre Г©lectronique populaire,В La Cuisine BrГ»leuse de Graisses, qui vous apprend comment rГ©organiser totalement votre cuisine pour faire de votre corps une machine Г brГ»ler des graissesВ ! Cat et Mike sont Г©galement co-auteurs du nouveau best-seller, Le Top 101 des Aliments qui COMBATTENT le Vieillissement, avec au moins 101 puissants aliments, herbes, Г©pices, et nutriments pour ralentir et combattre le processus de vieillissement dans votre corps !В